Nell'anno mille viene istituita l'Abbazia di Passignano in cui fu fondato l'ordine monastico Vallombrosano, in contemplazione della natura circostante dove veniva coltivata la terra rendendola produttiva. Gioiello tra natura e spiritualità, incorniciata dalle sinuose colline del Chianti, l'Abbazia è avvolta dai romantici cipressi che le danno un fascino unico. Si presenta come un castello con le sue mura fortificate. All'interno delle mura merlate sono custodite opere medioevali importanti tra cui l'Ultima cena del Ghirlandaio . Circondata dai vigneti degli Antinori , famosi produttori del famoso Chianti, vino che ha un'importanza fondamentale nella storia del vino. A conferma di questo nel 1983 fu trovata, nei terreni di Badia a Passignano, una pianta di Vitis Vinifera millenaria E' tra gli stupendi vigneti del Chianti che troviamo questa struttura, sicuramente legata alle attività dell'abbazia, si tratta di un fienile storico, da ristrutturare, con una tradizioni e miti da salvare, che con un attento intervento di restauro può tornare a vita nuova mettendo in evidenza le caratteristiche architettoniche dell'epoca: muri a barracane, mangiatoie, solai in travi, cercando di recuperare i materiali originali. Il corpo del fienile si articola in tre edifici collegati seguendo i livelli del terreno. Un sapiente intervento può restituire a questo affascinante edificio la bellezza e la maestosità di un tempo,da cui si possono ricavare ambienti luminosi, di ampio respiro caratterizzati da all'unicità di questo suggestivo angolo di Toscana. Ma sicuramente ciò che affascina è la posizione , circondato grandi alberi di querce e cipressi, uno scorcio si apre sulla splendida vista sull'Abbazia di Passignano, un regalo unico per chi vuole ritirarsi in un posto magico tra natura e serenità. Regalati la poesia di un posto magico
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